Морепродукты как всегда остаются на первых рядах наиболее любимых всеми блюд. Классическое сочетание — чеснок и креветки плюс рецепт из солнечной Испании. Рецепт великолепный, креветки не будут пересушенными. Выходит замечательный ужин на двоих, во многом благодаря изысканной подаче, а добавив бутылочку белого вина получим романтический акцент. Правда блюдо довольно калорийное из-за обилия масла и подаче с белым хлебом.

Рецепт: Креветки с чесноком в духовке

Коротко об этом рецепте: Ароматные креветки в чесночном масле

Вам понадобиться на 4 порции

• 40 сырых очищенных креветок
• 4-6 зубчика чеснока
• 4 ст. л оливкового масла
• 6 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. хлопьев чили
• петрушка, соль, чёрный перец по вкусу

Как готовить

1. Креветки очистить — пальцами оторвать головы и ножки, а затем очистить креветки от панциря. Хвосты лучше оставить, с ними креветки выглядят симпатичнее. Удалите коричневую кишечную нитку на спине, вычищая ее ножом — она должна удалиться довольно легко. Затем промойте креветки и высушите бумажным полотенцем.
2. В жароустойчивые порционные формы выложить масло, добавить чесночное пюре, мелкорубленый перчик чили и черный перец, желательно свежемолотый.
3. Духовку нагреть до 200С и отправить туда наши формы с маслом. Нужно хорошо их подогреть.
4. Добавить креветки и перемешать с маслом. Снова отправить в духовку и готовить 5-7 минут при температуре 250С.
5. Сразу же подавать прямо в формочках, эти креветки будут идеально сочетаться со свежим хлебом и мелко рубленной петрушкой. Можно подать к блюду нарезанные на половинки лимоны.

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Тип блюда: ужин

Кулинарная традиция: Испания